8月17日下午我丰台分局市场科接到了《北京的牛肉批发市场令人震惊》举报信，举报我辖区内岳各庄、新发地两大批发市场存在销售注水牛肉现象。为更好的保证好运北京测试赛期间和奥运场馆周边的食品安全，分局的李云鸿副局长高度重视、亲自布署，要求市场科立即对举报内容进行调查、核实，如情况属实要立即对出现问题市场进行整顿，并要求在全丰台区范围内开展对牛肉的专项整治。8月17日下午市场科执法人员就到新发地市场和岳各庄市场去核实了情况，并要求市场主办单位对牛肉交易加强监管，并及时上报情况。市场科执法人员于8月17日、18日连续两天晚对新发地市场和岳各庄市场的牛肉批发情况进行了检查，在岳各庄市场并未发现举报信中所说的车号为蒙D34548、津AA2330和蒙H17002运输牛肉的车辆。执法人员还要求新发地市场和岳各庄市场的主办单位加强夜间牛肉的检测力度，做到每车必检，检测合格后方可上市销售，不合格的要马上将情况上报市场科。8月17日至19日3天市场自检牛肉样品共24个，检测结果均符合国家标准，无水份超标现象。同时市场科与食品科联合出动食品快速检测人员于8月17日至19日对我辖区内新发地市场、岳各庄市场、光彩市场等三家销售的牛肉的批发市场进行了现场快速检测，共出动检测人员10人次，执法车辆5辆次，现场共抽样检测了36个牛肉样品，检测结果均符合国家标准，也没有发现水份超标现象。

来源：首都之窗